我们都知道糙米对我们有好处。更多的纤维、更好的营养、更低的糖……这样的例子不胜枚举。但说实话：糙米可能会很痛苦。它需要很长时间才能煮熟，煮出来的时候很有嚼劲，而且比普通白米更难消化。
这就是为什么 金巴兹 日本品牌东洋大米的低切糙米正在引起人们的关注。
那么是什么让它与众不同呢？
金巴兹 采用专利除蜡技术，去除糙米坚硬的蜡质外层。该层是难以烹饪且对胃不利的部分。一旦它消失，米饭就会像白米一样快速煮熟，蓬松，同时完整地保留糙米的所有营养成分。
老实说，这是针对糙米最常见的抱怨之一的非常聪明的解决方案。
为什么它对你有好处？
这就是有趣的地方。与普通白米饭相比， 金巴兹 低切糙米具有：
- 卡路里减少 30%
- 糖分减少 32%
- 纤维增加 8 倍
这是一个非常显着的差异，特别是如果您正在注意自己的饮食或只是想进行小规模、可持续的改变以改善健康。
做饭难吗？
一点也不。无论是电饭锅还是炉灶，煮米饭的方式都与煮普通白米饭完全相同。只需先冲洗以去除多余的淀粉，如果您想要额外蓬松的效果，请在烹饪前浸泡约 10 至 15 分钟。
无需特殊设置，无需额外步骤，无需猜测。
你可以用它做什么？
几乎任何东西。它非常适合作为简单的配菜、炒菜甚至寿司。由于质地比传统糙米更接近白米，因此无需任何调整即可适合大多数日常膳食。
一些存储技巧
打开袋子后，将大米转移到密封容器中，并将其存放在阴凉干燥的地方。水分是这里的敌人，因此请远离潮湿以保持新鲜。
底线
如果您一直想改吃糙米，但由于质地或烹饪时间而一直推迟， 金巴兹 低切糙米可能是最简单的方法。您可以享受糙米的健康益处和白米的便利，它直接来自非常重视大米质量的日本。
它采用 4.4 磅（2 公斤）袋装，可在 Omakase Tokyo 购买。
