当夏季炎热袭击日本时，美食场景变得清淡、清爽、美味。从冰镇美食到冷面条，日本夏季美食旨在让您凉爽，同时又充满风味。如果您在温暖的月份访问日本，或者只是想在家里品尝夏天的味道，这里有夏季最受欢迎的日本美食！
1. Sōmen (そうめん) – 细冷面
素面是一种超细的小麦面条，搭配一种名为“清淡酱油”的酱油冷食 梦露。它们清爽、易于咀嚼，通常与切碎的葱、磨碎的姜或芝麻一起食用。
有趣的事实： 日本有些地方有服务 流苏面，面条顺着装满冷水的竹水槽流下来，你用筷子接住它们！
2. Hiyashi Chūka (冷やし中华) – 冷拉面沙拉
字面意思是“冷酷的中国人” 日中下 是一种色彩缤纷的拉面沙拉，由冷面条、黄瓜片、火腿、鸡蛋、番茄，有时还有海鲜制成，上面撒上浓郁的豆醋酱。
它清淡、清爽，当你想吃不热的拉面时，一定要尝试一下。
3. Kakigōri (かき冰) – 刨冰甜点
日本刨冰是另一个层次。 柿郡 松软的刨冰上面有抹茶、草莓、甜瓜、甚至炼乳和甜红豆等糖浆口味。这是夏季节日的主食（祭）和咖啡馆。
奖金：近年来，美食 柿子 水果泥和奶油配料在日本已经变得超级流行！
4. Unagi (うなぎ) – 烤鳗鱼
鳗鱼 传统上在夏天吃，尤其是在 道用之牛之嗨 七月下旬（牛日）。这种浓郁的烤鳗鱼涂上甜酱油，然后浇在米饭上（乌纳东).
人们相信它可以增强耐力并对抗夏季疲劳。
5. 森荞麦面（もりそば）——冷荞麦面
不像 素面, 荞麦面 面条由荞麦制成，略带坚果味。 森荞麦面 冷藏后配上蘸酱和简单的配料。它很清淡但令人满意——非常适合炎热的一天。
尝试在蘸酱中加入芥末和切碎的葱，以获得额外的风味。
最后的想法
日本夏季美食不仅仅是为了消暑，还在于时令风味、传统以及以有趣、清爽的方式享受食物。无论您是在日本还是在家做饭，尝试这些夏季最爱的食物都是品味这个季节的完美方式。
