Ensemble de verres Kojiya Honten Kamoshiko avec 3 Koji de riz séché

Kojiya Honten Nouvel ensemble de verres Kamoshiko avec 3 koji de riz séché, ensemble de recettes de riz heureux (établi en 1689)

Marque : 有限会社糀屋本店 (Kojiya Honten)
Région d'origine : Malt de riz séché : riz (produit dans la préfecture d'Oita)
Nombre d'unités : 1 ensemble
Fabricant : 有限会社糀屋本店

Description du produit :

Ce complet Kojiya Honten Nouvel ensemble de verres Kamoshiko comprend tout ce dont vous avez besoin pour préparer facilement des aliments fermentés à la maison, tels que du malt sucré, du saké sucré, du yaourt et du natto.

L'ensemble contient :

• 1 unité principale Kamoshiko (fermenteur en verre)

• 2 récipients en verre

• 1 cuillère spéciale

• 1 recueil de recettes

• 1 couvercle à poignée

• 1 support de boules chaudes

• 3 paquets de malt de riz séché (7,1 oz / 200 g)

• 1 paquet de riz shiawari

Avec un contrôle précis de la température allant de 25°C à 70°C et des réglages de minuterie de 10 minutes à 48 heures, ce fermenteur simplifie la gestion traditionnelle de la température. Par exemple, le régler à 55°C (122°F) pendant 10 heures permet de produire facilement de délicieux malts sucrés (utilisés dans le saké sucré). Il est également parfait pour la fermentation de levures naturelles et la cuisson à basse température.

Ingrédients :

Malt de riz séché : riz, bactéries Koji (de la préfecture d'Oita)

Cet ensemble offre une solution tout-en-un conviviale pour la fermentation maison, vous aidant à savourer les aliments fermentés traditionnels japonais avec facilité et précision.