Sel Egopon Shio Ponzu Egoma Blanc 200ml

 Sel Egopon Shio Ponzu Egoma Ponzu blanc avec agrumes Daidai et graines d'Egoma

Le Sel Egopon Shio Ponzu Egoma Blanc Ponzu est un ponzu unique sans sauce soja qui mélange la richesse umami de bouillon dashi avec l'acidité rafraîchissante de Agrumes Daidai et le craquement de Graines d'egoma (périlla). Développé par O-san, un fabricant de produits alimentaires spécialisés dans la préfecture de Shimane, ce ponzu est rempli de acides gras oméga-3 (acide α-linolénique, EPA, DHA), ce qui en fait non seulement un choix savoureux mais également un choix soucieux de votre santé.

Principales caractéristiques et avantages :

Une alternative rafraîchissante au Ponzu traditionnel

• Sans sauce soja: Contrairement au ponzu traditionnel, ce Ponzu de couleur claire utilise du sel au lieu de la sauce soja, préservant ainsi les couleurs vives de vos plats.
• Base Dashi riche en umami: Fabriqué avec un délicat mélange de varech kombu, flocons de bonite, champignons shiitake et Nodoguro (perche à gorge noire) pour des saveurs profondes et étagées.
• Agrumes et noisettes: La combinaison de Jus d'orange Daidai et graines d'Egoma donne une acidité équilibrée avec un croquant subtil, rehaussant la texture et le goût.
• Sans conservateurs ni arômes artificiels: Un ponzu entièrement naturel fabriqué avec des ingrédients de haute qualité.

Applications culinaires polyvalentes

• Comme vinaigrette – Parfait pour les salades et les vinaigrettes sans huile.
• Pour les plats de fruits de mer – Idéal pour Katsuo no Tataki (bonite poêlée) et autres plats de poisson grillé.
• Pour les sautés – Ajoute une saveur rafraîchissante aux légumes sautés.
• Pour les pâtes et la cuisine fusion – Rehausse les plats de pâtes avec une légère touche d’agrumes.

Ingrédients de qualité supérieure pour un goût authentique

• Jus d'agrumes Daidai – Un agrume japonais parfumé qui délivre une acidité vive et naturelle.
• Graines d'egoma (périlla) – Graines croquantes riches en acides gras oméga-3 pour plus de texture et de bienfaits pour la santé.
• Varech Kombu et champignons shiitake séchés – Des boosters d’umami naturels qui rehaussent la profondeur de la saveur.
• Flocons de bonite et poudre de Nodoguro (perche à gorge noire) – Des ingrédients de fruits de mer de première qualité qui offrent un goût riche et savoureux.

Instructions de stockage :

• Avant l'ouverture: Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des températures élevées.
• Après ouverture: Réfrigérer et utilisez-le dès que possible pour conserver une fraîcheur et une saveur optimales.

Détails du produit :

• Saveur: Ponzu léger aux agrumes et au dashi
• Formulaire: Liquide
• Type de colis: Bouteille
• Volume: 6,8 onces liquides (200 ml)
• Fabricant: O-san
• Pays d'origine: Japon
• Allergènes: Contient poisson
• Durée de conservation: 365 jours à compter de la date de production

Pourquoi choisir Salt Egopon Shio Ponzu Egoma White Ponzu ?

Ceci ponzu de couleur claire et rempli d'umami offre une ambiance rafraîchissante et en bonne santé alternative au ponzu traditionnel à base de sauce soja. C'est équilibre délicat d'agrumes, de dashi et de graines d'Egoma en fait un ingrédient polyvalent pour les deux cuisine fusion traditionnelle japonaise et moderne, vous permettant de rehausser les saveurs sans dominer vos plats.