Ok, parlons de quelque chose qui surprend beaucoup des touristes lorsqu'ils visitent le Japon — pourboire. Ou, plus précisément... le fait que Les Japonais ne donnent pas de pourboire au restaurant. Comme toujours. Pas de pots de pourboires, pas d'écriture de yens supplémentaires sur le reçu et certainement pas d'argent sournois laissé sous la table.
Et si vous êtes comme moi, venant d'un endroit où donner un pourboire est une seconde nature, vous pensez probablement : Attends, quoi ? Comment les serveurs survivent-ils ?!
Mais croyez-moi, au Japon, ne pas laisser de pourboire est tout à fait normal, et personne ne vous chassera du restaurant pour cela. Examinons les raisons pour lesquelles.
Tout est question d’Omotenashi – l’hospitalité japonaise
L'une des principales raisons de donner un pourboire ce n'est pas une chose au Japon, c'est grâce à ce beau concept appelé "omotenashi" (お も て な し). C'est la façon japonaise d'offrir des services avec un soin et une prévenance sincères, sans rien attendre en retour.
En d'autres termes, un bon service est juste attendu - pas quelque chose que vous récompensez avec de l'argent supplémentaire. Le personnel est formé pour vous donner le meilleur d'eux-mêmes dès le début, parce que c'est leur travail, pas parce qu'ils veulent un pourboire.
Honnêtement, c’est plutôt rafraîchissant, non ?
Les pourboires peuvent être considérés comme grossiers (oui, vraiment)
Voici ce qui pourrait vous époustoufler : au Japon, laisser un pourboire peut parfois être considéré comme impoli ou gênant. Comme tu le dis, "Hé, tu ne gagnes probablement pas assez d'argent, alors voici un petit quelque chose en plus."
Même si vous pensez qu'il s'agit d'un geste gentil, cela peut paraître inconfortable ou déroutant. Certaines personnes pourraient même te poursuivre pour te rendre l'argent, pensant que tu l'avais oublié !
Les salaires sont fixés différemment
Contrairement à des pays comme les États-Unis où les employés de la restauration dépendent largement des pourboires pour compenser les faibles salaires horaires, Les serveurs japonais reçoivent un salaire régulier. Cela signifie ils ne dépendent pas des pourboires pour survivre. Il n'y a donc aucune pression pour donner un pourboire, ni aucune culpabilité pour ne pas le faire.
Bien sûr, les salaires ne sont pas très élevés dans le secteur de la restauration au Japon, mais on s’attend à ce que des employeurs, pas des clients, sont responsables de payer équitablement.
Cela permet de garder l'expérience simple et sans stress
Soyons réalistes : parfois, déterminer le montant du pourboire peut être un peu stressant. Vous calculez des pourcentages, vous vous demandez si vous donnez trop ou pas assez de pourboire et vous vous demandez ce qui est socialement acceptable.
Au Japon ? Non. Vous payez simplement la facture et partez. C'est ça. C’est sérieusement l’un des endroits les plus paisibles pour manger au Japon. Pas de calculs compliqués, pas de devinettes, pas d'inquiétude.
Et honnêtement, vu l'efficacité et la politesse des restaurants japonais, on repart en pensant, Wow, ils méritaient un pourboire… et ils n’en ont même pas demandé.
Certains lieux touristiques peuvent accepter des pourboires – mais c’est rare
Si vous êtes dans un restaurant ou un hôtel très touristique, vous pourrait trouvez quelqu'un qui accepte un pourboire avec le sourire (surtout s'il est habitué aux étrangers). Mais même dans ce cas, ce n’est pas prévu. Quelques hôtels chics ou ryokan (auberges traditionnelles) peut accepter un petit cadeau ou de l'argent liquide remis poliment dans une enveloppe, mais il s’agit plus d’un geste culturel que d’un véritable « pourboire ».
Si jamais vous ressentez le besoin de montrer votre appréciation, un petit souvenir ou carte de remerciement Au Japon, l'argent a souvent plus de sens que l'argent.
Alors, que devez-vous faire en tant que touriste ?
Si vous visitez le Japon, suivre la coutume locale: pas besoin de pourboire. En cas de doute, souriez et dites merci – peut-être même ajouter un « Arigatou gozaimasu ! » pour montrer votre appréciation.
Et si quelqu’un vous poursuit avec l’argent que vous avez laissé derrière vous… ne paniquez pas. Acceptez-le poliment et sachez-le tu n’as rien fait de mal – tu es juste au Japon maintenant.
Pensées finales
Alors la prochaine fois que vous vous demanderez, Pourquoi les Japonais ne donnent-ils pas de pourboire au restaurant ?, souviens-toi que tout se résume à culture, respect et vision différente de l’hospitalité.
Donner un pourboire au Japon n’est pas seulement inutile, c’est en fait inattendu. Au lieu de cela, vous ferez l'expérience service de premier ordre sans la danse de l'argent gênante à la fin de votre repas.
